curiosidades

Bienvenidos al show del aguacate

aguacate

(foto de The Avocado Show)

La fiebre por el aguacate – víctima de miles y miles de fotos en instagram, de recetas veggies y, por qué no decirlo, de mucha frivolidad – es indiscutible. Una verdad universal es que es rico en proteínas y grasas vegetales, y un complemento ideal para cualquier plato.

En definitiva, esta fruta tropical da mucho pero que mucho juego, tanto que este mes de febrero en Ámsterdam van a abrir un restaurante donde el aguacate es el protagonista de una carta muy verde. Dicho espacio se llama The Avocado Show, toda una declaración de intenciones que no deja lugar a la imaginación.

Platos como la hamburguesa de aguacate, batidos de chocolate y aguacate, pizzas con aguacate, aguacate rebozado, aguacate relleno de hummus… aguacate, aguacate y más aguacate, forman parte de la oferta de este restaurante instalado en el barrio De Pijp de Ámsterdam. Se puede decir que los aguacates, valga la redundancia por enésima vez, ya tienen su propio restaurante.

¿Acabaremos muriendo por sobredosis de aguacate?

Y en Madrid… descubre cuáles son los mejores restaurantes de cocina healthy.

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