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Lista completa de los premios Salsa de Chiles 2013

Preparación del guacamole en Punto MX. Foto de Carlos Maribona

El periodista gastronómico y conocido bloguero Carlos Maribona celebró ayer la sexta entrega de sus premios Salsa de Chiles (por el nombre de su blog) a los diez mejores restaurantes de España. Estos galardones buscan premiar la excelencia de la gastronomía española y el esfuerzo de estos negocios por seguir adelante pese a la difícil situación económica. Os dejamos la lista de los galardonados:

Los cinco premiados por votación abierta de los blogueros:

Restaurante del Año: Punto MX
Mejor cocina creativa: Ricard Camarena
Mejor cocina tradicional: Viridiana
Mejor cocina extranjera: Sudestada
Sobremesa Borrough’s Reserve: Coque

Los cinco premiados por el jurado (compuesto por Carlos Maribona, Ymelda Moreno, Javier Ferradal -de la Academia Madrileña de Gastronomía-, Borja Beneyto y Benjamín Lana):

Restaurante del Año: Casa Marcial
Mejor cocina creativa: Azurmendi
Mejor cocina tradicional: Lera-Mesón del Labrador
Mejor cocina extranjera: Koy Shunka
Sobremesa Borrough’s Reserve: Santceloni

¡Son tiempos de premios! La semana pasada os dimos la lista completa de premiados de la Guía Michelin 2014 para España y Portugal. Por cierto, hace unos años pudimos hablar con el autor de Salsa de Chiles. ¡Échale un ojo a nuestra entrevista a Carlos Maribona y descubre algo más de este gran periodista! y por si no lo sabes, Carlos Maribona es usuario de 11870.com

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